Tartaletas con pisto y sardinas Al grill

categoria

Categoría:Principal

comensales

Comensales:4

dificultad

Dificultad:Media

elbaoración

Elaboración:60'

Las Tartaletas con pisto y sardinas Al grill son un plato muy sabroso que triunfará entre tus comensales.

Ingredientes

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  • Masa quebrada - 4 obleas de empanadilla
  • Sardinillas Al grill - 2 latas de sardinillas Al grill
  • Cebolla - 1 cebolla
  • Ajo - 2 dientes de ajo
  • Pimiento verde - 1 pimiento verde
  • Calabacín - 1 calabacín
  • Tomate triturado - 300g
  • Azúcar - 1 cucharada de café
  • Comino - 1 cucharada de café
  • Sal y pimiento - Al gusto
  • Aceite de oliva - 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Huevo - 1 huevo cocido
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Elaboración

  1. Empezamos por hacer el pisto: picamos cebolla, ajos, pimientos y calabacín cortados en dados. Posteriormente rehogamos la cebolla y añadimos el pimiento. Añadimos el calabacín y el tomate triturado. Condimentamos con sal y pimienta a gusto, el comino, el azúcar y cocinamos todo a fuego suave, unos 10 minutos más o hasta que esté todo cocido.

  2. Paralelamente aceitamos los moldes de tartaleta y extendemos las obleas, recortando el exceso en los bordes. Pinchamos el fondo con un tenedor. Distribuimos el pisto en las tartaletas, sin que rebalse.

  3. Precalentamos el horno a 180°C. Cuando esté caliente, ponemos las tartaletas en una bandeja para horno, introducimos la bandeja en la altura central del horno y horneamos por 25 minutos. Retiramos las bandejas, ponemos un filete de sardina sobre cada tartaleta y volvemos a poner la horno 5 minutos más.

  4. Antes de servir, decoramos con huevo cocido rallado.

Truco

Las tartaletas con pisto y sardinas Al grill pueden hacerse con tartaletas pequeñas de forma individual o bien empleando un molde grande y masa quebrada. Escoge que formato se adapta más a tu comida y si te sobra pisto puedes congelarlo para otro día.